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【期間限定】インドケララネリヤンパシーポアブスオーガニック深煎り 200g (Poabs estate, Nelliyampathy, Kerala, India, organic, full-city roast)

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200g《深煎り full-city roast》　

期間限定の珈琲豆です！
飲みごたえのある苦味、ハーブ感のある滋味深い風味が感じられます。あと味はすっきり。

■インド南西部ケララ州は、インドの中で最も自然が豊かに残り、人々の生活水準も高い地方として知られています。このケララ州を貫く西ゴード山脈の山中、パラムビクラム自然公園に隣接したセータルグンディの地でポアブス社が、世界でも最高水準の自然農法を駆使して、インドのスペシャリティコーヒーを生産しています。
■この農園は、土壌と植物、動物の相互作用だけでなく、天体の動きにも着目した農業を行う「バイオダイナミック農法」を採用し、コーヒーの木はシェードツリーにしっかりと守られ、農園内で精選される有機肥料により、ゆっくりと育てられます。
■バイオダイナミック農法の作物は、地中深くまでしっかりと根を張り、従来の作物より18%以上根が深く育つとされています。学術的にもその有効性が実証され”有機栽培の最高峰”と呼ばれるようになりました。